Quarkkuchen mit Krabbenstäbchen
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.
Vanillepastete mit Krabbenstäbchen und Pekingkohl
Zutaten
| Krabbenstäbchen 300 g |
| Pekingkohl 200 g |
| Lauch 60 g |
| Blätterteig 400 g |
| saure Sahne 20 g |
| Sahne (30%) 80 ml |
| Eier 4 Stück |
| Butter 20 g |
| Weizenmehl 30 g |
| Hartkäse 120 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Fischgewürze |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Für die Füllung Eier, Sauerrahm, Sahne, Mehl, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 2
Den Lauch in dünne Halbringe, die Pekingkohlblätter und die Krabbenstäbchen in Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Alles in eine Schüssel geben, mit Fischgewürz abschmecken und vermischen.
Schritt 4
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig 3-4 mm dick ausrollen.
Schritt 5
Die Form mit Butter einfetten und den Teig so in die Form legen, dass er den Boden und die Seiten bedeckt. Die Füllung einfüllen und den Kuchen bei 180°C 40-45 Minuten backen.
Schritt 6
Dann etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
