Pfannkuchen mit gehacktem Huhn
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Zarte Pfannkuchen aus Hühnerhackfleisch mit Käse-Sauerrahm-Sauce und frischem Gemüse
Zutaten
| Gehackte Hähnchenschenkel 200 g |
| Hartkäse 100 g |
| Eier 3 Stück |
| fette saure Sahne 40 g |
| Speisestärke 1 Esslöffel |
| Butter 40 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| getrockneter Knoblauch |
| FÜLLUNG: |
| Schmelzkäse 200 g |
| saure Sahne 50 g |
| Tomaten 100 g |
| Salatgurken 120 g |
| Dill 10 g |
| Salz nach Geschmack |
| schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Das Hackfleisch mit Salz und Gewürzen abschmecken. Speisestärke, Eier, saure Sahne und geriebenen Käse hinzufügen. Umrühren.
Schritt 2
Zwei Pfannkuchen in Butter braten.
Schritt 3
Für die Füllung gehackte Tomaten, Gurken und Dill mit saurer Sahne, geschmolzenem Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Umrühren.
Schritt 4
Die Füllung in die Pfannkuchen wickeln und servieren. Guten Appetit!
