Eierpfannkuchen
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Eierpfannkuchen mit Hühnerfilet, Stangenkäse, Kräutern und Tomaten
Zutaten
| Eier 3 Stück |
| Sahne - 50 ml |
| Milch - 50 ml |
| Weizenmehl 90 g |
| Tomaten 100 g |
| Mozzarella 100 g |
| gekochtes Hühnerfilet 120 g |
| Dill 10 g |
| grüne Zwiebel 10 g |
| Pflanzenöl 15 ml |
| Salz nach Geschmack |
| schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Das gesiebte Mehl mit Salz, Eiern, Milch, Sahne und schwarzem Pfeffer vermengen.
Schritt 2
Das zerkleinerte Hühnerfleisch, die Tomaten und die Kräuter hinzufügen. Umrühren.
Schritt 3
Die Pfannkuchen in Pflanzenöl backen, bis sie gar sind, dann mit Käse bestreuen und in der Mitte zusammenklappen. Genießen.
