Nachos mit Rinderhackfleisch und Gemüsesalsa
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 4
Kochzeit: 20 Min.
Original mexikanischer Snack aus Nachos mit gebratenem Rinderhackfleisch und Gemüsesalsa
Zutaten
| Rinderhackfleisch 300 g |
| Speck 100 g |
| gesalzene Nachos (oder Chips) 200 g |
| Bryndza 120 g |
| Pflanzenöl 30 ml |
| Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
| SALSA: |
| Tomaten 200 g |
| Jalapeño-Schote 1 Stück |
| rote Zwiebel 50 g |
| Avocado - 1 St. |
| Koriander - 15 g |
| Salz, Limettensaft zum Abschmecken |
Anweisungen
Schritt 1
Den gewürfelten Speck in dem Öl anbraten. Das Rindfleisch hinzufügen und weitere 6-7 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Salsa vorbereiten. Tomaten, Avocado, Zwiebel, Chilischote und Koriander hacken und mischen. Mit Salz würzen, den Limettensaft hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
Die Chips in eine große Schüssel geben, das gebratene Hackfleisch und den Speck, die Salsa und die Bryndza-Stücke dazugeben. Genießen!
