Kartoffeln mit Frankfurter Soße
Der Gründonnerstag ist in Deutschland als "Grüner Donnerstag" bekannt. An diesem Tag beginnen die letzten Vorbereitungen für das Osterfest. Es ist der Tag, an dem die letzten Vorbereitungen für Ostern beginnen.
Die Bewohner der Mainmetropole nennen die traditionelle Frankfurter Grüne Soße": Frankfurter Grüne Soße. Sie wird aus den obligatorischen sieben Kräutern hergestellt: Gurke, Kerbel, Brunnenkresse, Petersilie, kleine Blutwurz, Sauerampfer und Schnittlauch.
Zutaten
| Saure Sahne - 1,5 Esslöffel. |
| Joghurt - 1 Esslöffel. |
| Knoblauch - 1 Gewürznelke |
| Scharfer Senf - 1 Teelöffel |
| Zitronensaft - 1 Teelöffel |
| Kartoffeln - 1 St. |
| Pflanzenöl - 1 Esslöffel |
| Sesam |
| 300 g obligatorische sieben Kräuter: |
| Gurke |
| Kerbel |
| Kresse |
| Petersilie |
| Kleine Blutwurz |
| Sauerampfer |
| Schnittlauch |
Anweisungen
Schritt 1
Alle Kräuter fein hacken und nach und nach zu einer Soße aus saurer Sahne, die mit Joghurt, zerdrücktem Knoblauch, scharfem Senf, Zitronensaft, gekochten, durch ein Sieb gestrichenen Kartoffeln und Pflanzenöl verrührt wurde, hinzufügen.
Schritt 2
Die Sauce salzen und pfeffern. Mit Salzkartoffeln servieren, die mit Sesam bestreut sind.
Anstelle von Kartoffeln können Sie auch ein hartgekochtes Ei verwenden, wie es übrigens auch im Originalrezept vorgesehen ist.
