Lavendelgebäck
Schokoladen- und cremige Lavendelkuchen, Lavendellimonade, Eis mit Lavendelgeschmack.... Stellen Sie sich nur vor, wie köstlich Desserts mit diesen Farben sein können! Oder noch besser... backen Sie mit uns ein Lavendelgebäck!
Zutaten
| Für Bisquick: |
| Mehl - 1 Esslöffel. |
| Zucker - 1 Esslöffel |
| Eier 4 Stück |
| Lavendelblüten (getrocknet) |
| Für die Creme: |
| Sahne (zum Schlagen) |
| Zucker |
| Violett gefärbte Gebäckfarben |
Anweisungen
Schritt 1
Für die Kekse das Eiweiß von den Eigelben trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Unter ständigem Schlagen nach und nach den Zucker und dann das Eigelb hinzugeben. Schlagen, bis die Masse dick und schaumig ist. Dann die Mehlmischung in die Eimischung sieben und den Teig vorsichtig kneten. Die Lavendelblüten unterheben. Den Teig in die Förmchen verteilen und im Ofen backen.
Schritt 2
Für die Creme die Sahne mit dem Zucker schlagen. Für die Lavendelfarbe einen Spritzer Farbstoff hinzufügen. Die Creme auf den abgekühlten Biskuit streichen und mit Lavendelzweigen verzieren.
Wir haben Silikonbackformen mit runden und muschelförmigen Vertiefungen verwendet. Aus diesen kleinen Keksen entstanden wunderschöne Schmetterlinge.
