Hähnchenflügel in Erdnusssauce geschmort
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Hähnchenflügel geschmort in pikanter Erdnusssauce mit Reis
Zutaten
| Hühnerflügel 600 g |
| gekochter Reis 400 g |
| geriebene Ingwerwurzel - 2 Teelöffel |
| Knoblauch 4 Nelken |
| geröstete Erdnüsse 20 g |
| Pflanzenöl 30 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| frische Chilischote |
| grüne Zwiebel |
| Koriander |
| ERDNUSS-SAUCE: |
| klassische Erdnusspaste 120 g |
| Sahne (15%) - 100 ml |
| Sojasauce - 30 ml |
| Apfelessig 30 ml |
Anweisungen
Schritt 1
Die Flügel an den Gelenken einschneiden, Ingwer, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. In Pflanzenöl braten, bis sie gebräunt sind.
Schritt 2
Sojasauce, Apfelessig, Erdnusspaste und Sahne mischen. Die Mischung über die Flügel gießen und 5 Minuten schmoren lassen.
Schritt 3
Mit Reis, gehackten Kräutern, Chilischoten und Erdnüssen servieren. Genießen.
