Гарбузове варення
Кінець жовтня незмінно пов'язаний з гарбузом. Але, як правило, у вигляді вирізаного з нього Світильника Джека - головного атрибута Геловіна. Ми ж вирішили присвятити помаранчевому овочу цілий тиждень і готувати з гарбуза найсмачніші та найнезвичайніші страви. А почнемо ми з гарбузового варення, яке, між іншим, є єдиним варенням, що допомагає... схуднути!
Інгредієнти
| Гарбуз 500 г |
| Цукор 500 г |
Приготування
Крок 1
Очистіть від шкірки та насіння гарбуз. Наріжте невеликими кубиками.
Крок 2
Зваріть цукровий сироп, додавши в цукор 1/2 ст. води. Цукровий сироп готовий, коли цукор повністю розчинився у воді, а сам сироп став прозорим.
Крок 3
Покладіть у невелику каструльку гарбуз і залийте цукровим сиропом.
Крок 4
Доведіть гарбузову суміш до кипіння, вимкніть вогонь. Остудіть, а потім знову доведіть до кипіння й остудіть.
Крок 5
Розкладіть варення по стерильних банках і щільно закрийте.
