Оселедець маринований у портвейні
Порцій: 4
Час приготування: 15 хв
Смачна та яскрава страва з незвичайним смаком. Рекомендуємо готувати оселедець за 1-2 дні перед подачею на стіл, щоб він зміг добре замаринуватися в розсолі з портвейну.
Інгредієнти
| солоне філе оселедця 2 шт |
| цибуля ріпчаста 1-2 шт |
| болгарський перець 1/2 шт |
| червона цибуля 1/2 шт |
| чорний перець горошком 1/2 ч. л. |
| лавровий лист 1-2 шт |
| МАРИНАД: |
| оцет (7%) 200 мл |
| цукор 200 мл |
| вода 200 мл |
| портвейн 1 склянка |
Приготування
Крок 1
Спробуйте філе оселедця за смаком, якщо воно досить солоне, вимочіть його у воді протягом кількох годин
Крок 2
Змішайте інгредієнти для розсолу, мішайте доти, доки не розчиниться цукор.
Крок 3
Поріжте філе оселедця по діагоналі на тонкі шматки
Крок 4
Тонко наріжте зелену цибулю, ріпчасту цибулю поріжте півкільцями
Крок 5
Поріжте солодкий перець півкільцями
Крок 6
Викладіть оселедець у скляну ємність
Крок 7
Викладіть овочі та спеції шарами
Крок 8
Залийте розсолом
Крок 9
Покладіть оселедець у холодильник на 1-2 дні
