Пінчос із морепродуктами
Автор:
ГР
Порцій: 6
Час приготування: 15 хв
Традиційні іспанські пінчос із морепродуктами - на закуску
Інгредієнти
| невеликі пшеничні булочки 6 шт |
| морський коктейль в олії 200 г |
| червона цибуля 30 г |
| стебло селери 50 г |
| огірок 60 г |
| часник 2 зубчики |
| петрушка 10 г |
| оливкова олія 20 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| перець чилі |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Розріжте булочки навпіл. Витягніть трохи м'якушки, змастіть половинки булочок усередині та зовні оливковою олією і підсушіть у духовці за температури 180 градусів протягом 5 хвилин (якщо булочки дуже свіжі та хрусткі, сушити в духовці їх не потрібно).
Крок 2
Подрібніть і з'єднайте в мисці часник, перець чилі, цибулю, селеру, петрушку й очищений огірок. Процідіть морський коктейль від олії та додайте до решти інгредієнтів. Посоліть, поперчіть, перемішайте і викладіть начинку на нижні половинки булочок. Накрийте верхніми половинками і заколіть шпажками. Смачного.
