Селедка маринованная в портвейне


Селедка маринованная в портвейне
Порций: 4
Время приготовления: 15 мин

Вкусное и яркое блюдо с необычным вкусом. Рекомендуем готовить сельдь за 1-2 дня перед подачей на стол, чтобы она смогла хорошо замариноваться в рассоле из портвейна.

Ингредиенты


соленое филе сельди 2 шт
лук репчатый 1-2 шт
болгарский перец 1/2 шт
красный лук 1/2 шт
черный перец горошком 1/2 ч. л.
лавровый лист 1-2 шт
МАРИНАД:
уксус (7%) 200 мл
сахар 200 мл
вода 200 мл
портвейн 1 стакан

Приготовление


Шаг 1

Попробуйте филе сельди по вкусу, если оно достаточно соленое, вымочите его в воде в течение нескольких часов

Шаг 2

Смешайте ингредиенты для рассола, мешайте до тех пор, пока не растворится сахар.

Шаг 3

Порежьте филе сельди по диагонали на тонкие куски

Шаг 4

Тонко нарежьте зеленый лук, репчатый лук порежьте полукольцами

Шаг 5

Порежьте сладкий перец полукольцами

Шаг 6

Выложите сельдь в стеклянную емкость

Шаг 7

Выложите овощи и специи слоями

Шаг 8

Залейте рассолом

Шаг 9

Положите сельдь в холодильник на 1-2 дня


Маринованная семга

Маринованная семга

Даша Малахова