Шакшука


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Сытная шакшука, которая способна вернуть нормальное самочувствие после вечернего веселья

Ингредиенты


яйца 5-6 шт
перец чили 1 шт
помидоры 4 шт
болгарский перец 1 шт
чеснок 2 зубчика
паприка щепотка
зира щепотка
куркума щепотка
соль, сахар по вкусу
лимонный сок 1 ч. л.
оливковое масло 30 г
кинза по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус-матбуху. Паприку, зиру и куркуму прогрейте на сковороде, затем перетрите в ступке. Измельчите чеснок и болгарский перец, обжарьте на растительном масле. Потом добавьте измельченный перец чили и обжарьте несколько минут. Очищенные от кожицы помидоры порежьте кубиком, отправьте в сковороду и тушите, пока они не размякнут и не выпарится лишняя влага. Добавьте перетертые специи, сок лимона, соль, сахар и перемешайте.

Шаг 2

Затем сделайте в соусе небольшие воронки и в каждую из них выбейте по яйцу. Степень готовности яиц определите по своему вкусу. Посыпьте шакшуку измельченной кинзой и подавайте к столу.


Яичница с фасолью

Яичница с фасолью

Готовим Вместе

10 мин 👁 220
Яичница с авокадо

Яичница с авокадо

Даша Малахова

👁 61
Сладкая яичница

Сладкая яичница

Даша Малахова

15 мин 👁 68
Яичница с сыром грюйер

Яичница с сыром грюйер

Даша Малахова

👁 59
Яичница «Сердечная»

Яичница «Сердечная»

Даша Малахова

👁 20
Яичница в перце

Яичница в перце

Даша Малахова

👁 55
Лесные грибы с яичницей

Лесные грибы с яичницей

Даша Малахова

45 мин 👁 32