Чіз рол із яловичим фаршем
Страва, народжена на перетині культур, - чіз рол з яловичим фаршем
Інгредієнти
| натертий твердий сир 200 г |
| тостовий сир чеддер 150 г |
| яловичий фарш 700 г |
| маринований огірок 90 г |
| червона цибуля 50 г |
| помідори 100 г |
| жирна сметана 400 г |
| яйця 3 шт |
| домашній майонез 80 г |
| соус BBQ 80 г |
| рослинна олія 30 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| паприка |
| сушений часник |
| сушена цибуля |
Приготування
Крок 1
З'єднайте сметану, 140 грамів натертого сиру, яйця, сіль, сушений часник і паприку. Перемішайте.
Крок 2
Застеліть деко пергаментом, вилийте на нього суміш і надайте їй прямокутної форми, товщиною 1 см. Запікайте 15-18 хвилин за температури 170 градусів. Потім дайте трохи охолонути.
Крок 3
Обсмажте на олії фарш. За кілька хвилин до готовності, приправте його сіллю, чорним перцем і сушеною цибулею.
Крок 4
Наріжте огірок кружечками, помідор із червоною цибулею - півкільцями.
Крок 5
З'єднайте майонез із соусом барбекю, змастіть сирний корж. Викладіть на нього овочі та рівномірно розподіліть фарш. Зверху розкладіть чеддер.
Крок 6
Згорніть корж у рулет, посипте сиром, що залишився, і запікайте за температури 170 градусів ще 10 хвилин. Смачного!
