Торт без випічки

Автор: ГР

Порцій: 10

Час приготування: 30 хв

Торт без випічки з меренгою, шоколадом і мигдальними пластівцями

домашня кухня десерт торт без выпечки меренга шоколад миндаль

Оцінок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

прямокутні крекери грехем 250 г

чорний шоколад (70%) 300 г

вершки (30%) 350 мл

яєчні білки 6 шт

цукор 80 г

смажені мигдальні пластівці 1 ст. л.

ванільний цукор 10 г

сіль щіпка

Приготування

Крок 1

Вершки нагрійте до температури 60-70 градусів. Залийте ними поламаний шоколад, перемішайте до однорідності.

Крок 2

З'єднайте білки, ванільний цукор, цукор і сіль, поставте на парову баню, помішуйте віночком, поки білки не нагріються до температури 60 градусів, а цукор не розчиниться. Зніміть суміш із парової бані, збийте міксером.

Крок 3

У прямокутну форму з пергаментом по черзі викладайте шарами печиво, меренгу, печиво, шоколад доти, доки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром викладіть меренгу, полийте її шоколадом, посипте мигдальними пластівцями.

Крок 4

Поставте торт у холодильник щонайменше на 8 годин. Смачного.

Можна використовувати будь-яке галетне або пісочне печиво, або звичайний крекер (ніжний)