Сирний торт зі смородиновим кремом
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г
Ніжний сирний торт із кремом із чорної смородини.
Інгредієнти
| сирна маса (5%) 400 г |
| яєчний білок 4 шт |
| рисове борошно 90 г |
| цукор 80 г |
| ванілін щіпка |
| сіль щіпка |
| КРЕМ: |
| молоко (знежирене) 200 мл |
| смородина 150 г |
| цедра 1-го лимона |
| кукурудзяний крохмаль 30 г |
| цукор 50 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте сирну масу, білки, рисове борошно, сіль, цукор і ванілін. Добре перемішайте! Перекладіть суміш у форму, застелену пергаментом, і випікайте за температури 160 градусів 45 хвилин. Після дайте коржу повністю охолонути.
Крок 2
Приготуйте крем. Перебийте смородину в блендері, перекладіть у сотейник, додайте молоко, крохмаль, цукор і цедру лимона. Варіть, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Потім дайте йому охолонути і викладіть на сирний корж.
Крок 3
Поставте в холодильник на 15 хвилин. За бажанням, подавайте зі свіжими ягодами. Смачного!
