Творожный торт со смородиновым кремом

Name: Творожный торт со смородиновым кремом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: творожная масса (5%) — 400 г; яичный белок — 4 шт; рисовая мука — 90 г; сахар — 80 г; ванилин — щепотка; соль — щепотка; КРЕМ:; молоко (обезжиренное) — 200 мл; смородина — 150 г; цедра 1-го лимона; кукурузный крахмал — 30 г; сахар — 50 г

Автор: ГВ

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч

Нежный творожный торт с кремом из черной смородины.

домашняя кухня выпечка торт творожный торт смородина

Оценок: 10 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

творожная масса (5%) 400 г

яичный белок 4 шт

рисовая мука 90 г

сахар 80 г

ванилин щепотка

соль щепотка

КРЕМ:

молоко (обезжиренное) 200 мл

смородина 150 г

цедра 1-го лимона

кукурузный крахмал 30 г

сахар 50 г

Приготовление

Шаг 1

Соедините творожную массу, белки, рисовую муку, соль, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте! Переложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при температуре 160 градусов 45 минут. После дайте коржу полностью остыть.

Шаг 2

Приготовьте крем. Перебейте смородину в блендере, переложите в сотейник, добавьте молоко, крахмал, сахар и цедру лимона. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Затем дайте ему остыть и выложите на творожный корж.

Шаг 3

Поставьте в холодильник на 15 минут. По желанию, подавайте со свежими ягодами. Приятного аппетита!