Дораякі


Дораякі
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 25 хв

Ніжні, як квіти сакури, дораяки - японські медові оладки з шоколадним кремом!

Інгредієнти


пшеничне борошно 135 г
великі яйця 3 шт
мед 30 г
цукор 50 г
ванільний цукор 10 г
розпушувач 7 г
вода 15 мл
рослинна олія 15 мл
КРЕМ:
чорний шоколад 100 г
теплі вершки (30%) 50 мл
подрібнений смажений фундук 50 г

Приготування


Крок 1

Просійте борошно, додайте розпушувач і перемішайте. Окремо з'єднайте яйця, цукор, ванільний цукор, воду та мед. З'єднайте обидві суміші, накрийте плівкою і залиште на 10 хвилин.

Крок 2

Випікайте дораяки на змащеній олією сковороді до появи дірочок, потім переверніть і печіть ще 30 секунд. Потім, не кладучи один на одного, дайте їм трохи охолонути.

Крок 3

Приготуйте крем. Розтопіть шоколад на паровій бані. Додайте до нього вершки та горіхи. Перемішайте.

Крок 4

Змастіть половину дораяків кремом зі світлого боку. Потім з'єднайте попарно і скріпіть краї. Смачного!