Дораякі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 25 хв
Ніжні, як квіти сакури, дораяки - японські медові оладки з шоколадним кремом!
Інгредієнти
| пшеничне борошно 135 г |
| великі яйця 3 шт |
| мед 30 г |
| цукор 50 г |
| ванільний цукор 10 г |
| розпушувач 7 г |
| вода 15 мл |
| рослинна олія 15 мл |
| КРЕМ: |
| чорний шоколад 100 г |
| теплі вершки (30%) 50 мл |
| подрібнений смажений фундук 50 г |
Приготування
Крок 1
Просійте борошно, додайте розпушувач і перемішайте. Окремо з'єднайте яйця, цукор, ванільний цукор, воду та мед. З'єднайте обидві суміші, накрийте плівкою і залиште на 10 хвилин.
Крок 2
Випікайте дораяки на змащеній олією сковороді до появи дірочок, потім переверніть і печіть ще 30 секунд. Потім, не кладучи один на одного, дайте їм трохи охолонути.
Крок 3
Приготуйте крем. Розтопіть шоколад на паровій бані. Додайте до нього вершки та горіхи. Перемішайте.
Крок 4
Змастіть половину дораяків кремом зі світлого боку. Потім з'єднайте попарно і скріпіть краї. Смачного!
