Чуррос із шоколадним соусом

Крок 1

Приготуйте тісто. З'єднайте в сотейнику молоко, вершкове масло, цукор, сіль і доведіть до кипіння. Всипте просіяне борошно, замішайте тісто і дайте йому охолонути протягом 5 хвилин. Потім по черзі введіть по одному яйцю, постійно помішуючи до однорідності.

Крок 2

Перекладіть тісто в кондитерський мішок, відсадіть довгими смужками в гарячу олію і обсмажте до золотистого кольору. Викладіть чуррос на паперовий рушник і посипте сумішшю цукрової пудри та кориці.

Крок 3

Приготуйте соус. Підігрійте в сотейнику молоко з вершковим маслом, додайте шоколад і, постійно помішуючи, доведіть до однорідної маси.

Крок 4

Подавайте чуррос із шоколадним соусом.