Кукурудзяні оладки з шинкою та сирним соусом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Оладки на молоці з кукурудзяного борошна з рум'яною шинкою та сирним соусом
Інгредієнти
| ОЛАДДІ: |
| кукурудзяне борошно 90 г |
| пшеничне борошно 90 г |
| цукор 10 г |
| розпушувач 6 г |
| сіль 1 г |
| яйце 1 шт |
| молоко 200 мл |
| шинка 200 г |
| рослинна олія 100 мл |
| СИРНИЙ СОУС: |
| вершки (20 %) 150 г |
| плавлений сир "Янтар" 150 г |
| сіль, перець, мускатний горіх за смаком |
Приготування
Крок 1
Просіяне пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і кукурудзяним борошном. В окремій мисці з'єднайте молоко, цукор, яйце і сіль, перемішайте і, поступово додаючи борошно, замішайте однорідне тісто. Смажте оладки на рослинній олії на середній температурі до рум'яного кольору.
Крок 2
Приготуйте соус. З'єднайте в сотейнику вершки з плавленим сиром і підігрівайте, помішуючи, поки сир не розплавиться. Приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння і зніміть із плити.
Крок 3
Слайси шинки обсмажте на невеликій кількості рослинної олії.
Крок 4
Перекладіть оладки шинкою та полийте сирним соусом. Смачного!
