Насі-горенг - рис з омлетом і мідіями
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Рисова екзотика з далекої Індонезії - легкий, ситний і пікантний рис Насі-горенг із мідіями.
Інгредієнти
| відварений рис жасмин 300 г |
| варено-морожені мідії 400 г |
| яйця 2 шт |
| ріпчаста цибуля 40 г |
| часник 3 зубчики |
| цукор 10 г |
| соєвий соус 30 мл |
| устричний соус 25 г |
| зелена цибуля 20 г |
| рослинна олія 50 мл |
| свіжий перець чилі за смаком |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Змішайте яйця з сіллю. Посмажте два омлети і скрутіть їх у трубочки.
Крок 2
Подрібніть часник, цибулю, перець чилі і трохи обсмажте на рослинній олії. Додайте цукор, і смажте, помішуючи, поки він не розтопиться.
Крок 3
Покладіть рис і смажте ще 3-4 хвилини. Потім додайте нарізані омлети, влийте соєвий і устричний соуси, додайте подрібнену зелену цибулю і перемішайте.
Крок 4
Окремо злегка обсмажте на олії мідії, додайте їх до рису і перемішайте.
Крок 5
За бажанням, подавайте з перцем чилі, кінзою та лимоном. Смачного!
