Наси-горенг - рис с омлетом и мидиями
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Рисовая экзотика из далекой Индонезии – легкий, сытный и пикантный рис Наси-горенг с мидиями.
Ингредиенты
| отварной рис жасмин 300 г |
| варено-мороженые мидии 400 г |
| яйца 2 шт |
| репчатый лук 40 г |
| чеснок 3 зубчика |
| сахар 10 г |
| соевый соус 30 мл |
| устричный соус 25 г |
| зеленый лук 20 г |
| растительное масло 50 мл |
| свежий перец чили по вкусу |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте яйца с солью. Пожарьте два омлета и сверните их в трубочки.
Шаг 2
Измельчите чеснок, лук, перец чили и немного обжарьте на растительном масле. Добавьте сахар, и жарьте, помешивая, пока он не растопится.
Шаг 3
Положите рис и жарьте еще 3-4 минуты. Затем добавьте нарезанные омлеты, влейте соевый и устричный соусы, добавьте измельченный зеленый лук и перемешайте.
Шаг 4
Отдельно слегка обжарьте на растительном масле мидии, добавьте их к рису и перемешайте.
Шаг 5
По желанию, подавайте с перцем чили, кинзой и лимоном. Приятного аппетита!
