Французький десерт Канеле
Автор:
ГР
Час приготування: 1 г
Елегантний французький десерт Канеле з ніжними нотками ванілі та рому.
Інгредієнти
| пшеничне борошно 100 г |
| яйця 2 шт |
| жовток 1 шт |
| молоко 0,5 л |
| вершкове масло 50 г |
| цукор 230 г |
| ром або коньяк 80 мл |
| ванільний цукор 10 г |
| сіль 1/2 ч. л. |
Приготування
Крок 1
З'єднайте молоко, 30 грамів вершкового масла, ванільний цукор і сіль. Підігрійте до 80 градусів.
Крок 2
Змішайте просіяне борошно з цукром. Влийте тепле молоко, додайте яйця з жовтком і ром. Перемішайте. Дайте тісту повністю охолонути.
Крок 3
Потім накрийте плівкою і залиште в холодильнику мінімум на добу.
Крок 4
Змастіть формочки вершковим маслом, наповніть тістом, не доходячи до краю 1-1,5 см. Випікайте за температури 200° 40-50 хвилин. Смачного!
