Французский десерт Канеле
Автор:
ГВ
Время приготовления: 1 ч
Элегантный французский десерт Канеле с нежными нотками ванили и рома.
Ингредиенты
| пшеничная мука 100 г |
| яйца 2 шт |
| желток 1 шт |
| молоко 0,5 л |
| сливочное масло 50 г |
| сахар 230 г |
| ром или коньяк 80 мл |
| ванильный сахар 10 г |
| соль 1/2 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Соедините молоко, 30 граммов сливочного масла, ванильный сахар и соль. Подогрейте до 80 градусов.
Шаг 2
Смешайте просеянную муку с сахаром. Влейте теплое молоко, добавьте яйца с желтком и ром. Перемешайте. Дайте тесту полностью остыть.
Шаг 3
Затем накройте пленкой и оставьте в холодильнике минимум на сутки.
Шаг 4
Смажьте формочки сливочным маслом, наполните тестом, не доходя до края 1-1,5 см. Выпекайте при температуре 200° 40-50 минут. Приятного аппетита!
