Рецепт від шеф-кухаря ресторану "Шинок" Олени Нікіфорової.
Пшеничне борошно 300 г |
Тростинний цукор 100 г |
Молоко 120 мл |
Яйце 1 шт |
Рослинна олія 50 мл |
Яблука 2-3 шт |
Розпушувач 1 ч. л. |
Сіль 1 г |
Форми для кексів 6 шт |
Крок 1
Яблука очистіть і наріжте невеликими шматками.
Крок 2
Борошно просійте та змішайте з розпушувачем і цукром. Яйце ретельно збийте, додаючи рослинну олію та молоко. Потім перемішайте сухі інгредієнти з рідкими та додайте яблука. Таким чином тісто вийде досить густим.
Крок 3
Викладіть тісто у форми і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 20-25. Готовність перевіряйте дерев'яною зубочисткою: якщо на зубочистці залишається тісто, значить, пиріг потрібно потримати в духовці ще, але якщо зубочистка суха - пиріг готовий.