Гарбузова тарілка
Ця страва є результатом чистки мого холодильника. Чудовий спосіб позбутися застояних продуктів і почати новий тиждень із чимось свіжим, щоб втілити в життя свої нові ідеї.
На фото запечений гарбуз із заздалегідь замоченою перловою крупою, проростками китайських бобів, шитаке, грибами, кедровими горіхами, свіжим чебрецем, барбарисом, цибулею пореєм і різними овочами.
Можливо, звучить дуже складно, але насправді це просто випадкова комбінація всього чого з холодильника. Робіть свою версію з різних круп, овочів, горіхів і зелені, і буде ваша власна унікальна страва, яка виявиться простою і смачною.
Інгредієнти
| гарбуз 1/2 шт |
| перлова крупа (заздалегідь замочити) |
| проростки китайських бобів |
| гриби шиїтаке |
| кедрові горіхи |
| свіжий чебрець |
| барбарис |
| цибуля-порей |
| різні овочі |
Приготування
Крок 1
Візьміть пів гарбуза і вичистіть серцевину, щоб вийшла глибока тарілка.
Крок 2
Змішайте всі інгредієнти та помістіть у гарбузову тарілку. Додайте рідину, щоб крупа протушкувалася.
Крок 3
Запікайте вкритий фольгою гарбуз за 170С протягом 40-50 хв.
Крок 4
Зніміть фольгу і продовжуйте запікати при 190С ще 10 хв.
