М'ясо кролика у вершково-гірчичному соусі
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г
На вечерю - ніжне і легке для шлунка м'ясо кролика у вершково-гірчичному соусі.
Інгредієнти
| ніжки кролика 4 шт |
| ріпчаста цибуля 50 г |
| цибуля-порей 60 г |
| часник 3 зубчики |
| біле сухе вино 120 мл |
| вода 150 мл |
| вершки (10%) 150 мл |
| вершкове масло 60 г |
| зерниста гірчиця 100 г |
| чебрець 5 гілочок |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Ніжки кролика посоліть, поперчіть, обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 2
Потім на тій же олії обсмажте подрібнені овочі.
Крок 3
Влийте вино і лопаткою зішкребіть із дна сковороди все, що пристало після обсмажування.
Крок 4
Потім додайте воду, вершки, цукор, гірчицю, гілочки чебрецю, перець, сіль і м'ясо. Тушкуйте 45 хвилин. Смачного!
