Кролик, тушкований у сметані з беконом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 3 г
Вишукана страва, яку гідно оцінить кожен м'ясоїд - ніжні ніжки кролика, тушковані в сметані з беконом
Інгредієнти
| ніжки кролика 4 шт |
| бекон 100 г |
| нежирна сметана 400 г |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| часник 3 зубчики |
| біле сухе вино 100 мл |
| вода 300 мл |
| цедра одного лимона |
| рослинна олія 30 мл |
| лавровий лист 3 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Приправте м'ясо сіллю та чорним перцем, залийте сметаною. Накрийте плівкою, залиште за кімнатної температури на 2 години.
Крок 2
Подрібніть бекон, обсмажте на олії до рум'яності. Додайте подрібнену цибулю з часником, трохи обсмажте.
Крок 3
Потім влийте вино, додайте чебрець, лавровий лист, цедру лимона, цукор, сіль і чорний перець.
Крок 4
Випарте вино на половину, влийте воду і покладіть у сковороду ніжки кролика разом зі сметаною. Тушкуйте 1 годину. Смачного!
