Кролик, тушенный в сметане с беконом
Порций: 2
Время приготовления: 3 ч
Изысканное блюдо, которое оценит по достоинству каждый мясоед - нежные ножки кролика, тушенные в сметане с беконом
Ингредиенты
| ножки кролика 4 шт |
| бекон 100 г |
| нежирная сметана 400 г |
| репчатый лук 100 г |
| чеснок 3 зубчика |
| белое сухое вино 100 мл |
| вода 300 мл |
| цедра одного лимона |
| растительное масло 30 мл |
| лавровый лист 3 шт |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Приправьте мясо солью и черным перцем, залейте сметаной. Накройте пленкой, оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Шаг 2
Измельчите бекон, обжарьте на масле до румяности. Добавьте измельченный лук с чесноком, немного обжарьте.
Шаг 3
Затем влейте вино, добавьте тимьян, лавровый лист, цедру лимона, сахар, соль и черный перец.
Шаг 4
Выпарьте вино на половину, влейте воду и положите в сковороду ножки кролика вместе со сметаной. Тушите 1 час. Приятного аппетита!
