Кролик с кус-кусом


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Как быстро и очень вкусно приготовить великолепного, мягкого кролика с белым вином, сливками и замечательным рассыпчатым кус-кусом

Ингредиенты


мясо кролика 600 г
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
сливки (30%) 200 г
белое сухое вино 100 мл
соль
перец
кус-кус 120 г
куриный бульон 180 мл

Приготовление


Шаг 1

Обжарьте мясо кролика на растительном масле до румяной корочки.

Шаг 2

Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.

Шаг 3

Затем добавьте мелко нарезанную морковь и тушите пару минут.

Шаг 4

Залейте кролика белым сухим вином. Прокипятите 2-3 минуты и положите на дно кастрюли пару ложек из нержавеющей стали. Накройте крышкой и тушите ещё 10 минут.

Шаг 5

Тем временем приготовьте гарнир. Проколите кус-кус в сотейнике до потрескивания и залейте бульоном в пропорции 1:1 стакан кус-куса на стакан бульона. Накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут.

Шаг 6

В блюдо из кролика добавьте сливки и тушите ещё 1-2 минуты.


Кус-кус с тунцом и овощами

Кус-кус с тунцом и овощами

Готовим Вместе

15 мин 👁 317
Люля-кебаб из кролика с тархуном

Люля-кебаб из кролика с тархуном

Даша Малахова

2 ч 30 мин 👁 1208