Мясо кролика в сливочно-горчичном соусе


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

На ужин – нежное и легкое для желудка мясо кролика в сливочно-горчичном соусе.

Ингредиенты


ножки кролика 4 шт
репчатый лук 50 г
лук-порей 60 г
чеснок 3 зубчика
белое сухое вино 120 мл
вода 150 мл
сливки (10%) 150 мл
сливочное масло 60 г
зернистая горчица 100 г
тимьян 5 веточек
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Ножки кролика посолите, поперчите, обжарьте на масле до румяности.

Шаг 2

Затем на том же масле обжарьте измельченные овощи.

Шаг 3

Влейте вино и лопаткой соскребите со дна сковороды все, что пристало после обжарки.

Шаг 4

Затем добавьте воду, сливки, сахар, горчицу, веточки тимьяна, перец, соль и мясо. Тушите 45 минут. Приятного аппетита!


Телятина на кости с соусом Демиглас

Телятина на кости с соусом Демиглас

Готовим Вместе

8 ч 30 мин 👁 13
Блины с грибами под соусом Голландез

Блины с грибами под соусом Голландез

Готовим Вместе

35 мин 👁 26