Пиріг із консервації
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Ситний пиріг із домашньої тушонки з лечо, квасолею та кукурудзою.
Інгредієнти
| домашня тушонка 600 г |
| консервоване лечо 150 г |
| консервована квасоля 80 г |
| консервована кукурудза 80 г |
| ріпчаста цибуля 60 г |
| вершкове масло 25 г |
| панірувальні сухарі 40 г |
| зелена цибуля 20 г |
| петрушка 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| перець |
| орегано |
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 240 г |
| розпушувач 5 г |
| кефір 240 мл |
| яйця 2 шт |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте начинку. Кукурудзу, квасолю та лечо процідіть від рідини, змішайте з тушонкою, подрібненою зеленню та ріпчастою цибулею (ВАЖЛИВО! Якщо цибуля дуже різка або гостра, краще пасерувати її на олії або вершковому маслі та вже у такому вигляді додавати до страви). Приправте сіллю та чорним перцем.
Крок 2
Приготуйте тісто. З'єднайте кефір, яйця, просіяне борошно з розпушувачем, сіль і збийте міксером. Форму змастіть маслом і присипте сухарями. Вилийте в неї половину тіста, викладіть начинку, залийте тістом, що залишилося, і посипте орегано.
Крок 3
Випікайте пиріг за температури 180 градусів 40 хвилин. Смачного.
