Пирог из консервации
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Сытный пирог из домашней тушенки с лечо, фасолью и кукурузой.
Ингредиенты
| домашняя тушенка 600 г |
| консервированное лечо 150 г |
| консервированная фасоль 80 г |
| консервированная кукуруза 80 г |
| репчатый лук 60 г |
| сливочное масло 25 г |
| панировочные сухари 40 г |
| зеленый лук 20 г |
| петрушка 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| перец |
| орегано |
| ТЕСТО: |
| пшеничной мука 240 г |
| разрыхлитель 5 г |
| кефир 240 мл |
| яйца 2 шт |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте начинку. Кукурузу, фасоль и лечо процедите от жидкости, смешайте с тушенкой, измельченной зеленью и репчатым луком (ВАЖНО! Если лук очень резкий или острый, лучше пассеровать его на растительном или сливочном масле и уже в таком виде добавлять в блюдо). Приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Приготовьте тесто. Соедините кефир, яйца, просеянную муку с разрыхлителем, соль и взбейте миксером. Форму смажьте маслом и присыпьте сухарями. Вылейте в нее половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом и посыпьте орегано.
Шаг 3
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 40 минут. Приятного аппетита.
