Крок 1

Підсмажити дрібно нарізаний буряк, цибулю і моркву на соняшниковій олії.

Крок 2

Змішати з курячим бульйоном і варити ще кілька хвилин.

Крок 3

Потім перекрутити в блендері з вершками та солоними огірками.

Крок 4

У кожну тарілку додати дрібно посічені огірки, зелений горошок і шматочки оселедця та капнути трохи соняшникової олії.