Куркума лате
Золотий лате з куркумою, імбиром та мигдальним молоком. Для приготування підійде мелена куркума, паста з куркуми або корінь куркуми.
Інгредієнти
| мигдальне молоко 1 чашка |
| куркума 1/2 ч. л. |
| тертий імбир 1/2 ч. л. |
| мед за смаком |
| ЗА БАЖАННЯМ: |
| кориця |
| ваніль |
Приготування
Крок 1
Підігрійте в каструлі молоко з порошком куркуми та імбиром і дайте суміші настоятися приблизно 10 хвилин.
Крок 2
Потім збийте в стаціонарному міксері на найвищій швидкості протягом хвилини. У результаті виходить золотисто-жовте молоко із солодкувато-пряним ароматом.
Крок 3
Напій можна підсолодити медом, а також доповнити корицею або серцевиною стручка ванілі.
Можна заздалегідь приготувати пасту з води і порошку куркуми. Варіть 1/4 чашки куркуми з 3/4 чашки води на слабкому вогні протягом 11 хвилин. Готова паста з куркуми зберігається в холодильнику до трьох тижнів. З нею ви приготуєте "золоте молоко" — лате з куркумою — за дві секунди.
