Спагеті з томатним соусом
Батьківщиною спагеті є Італія, і їх широко використовують в італійській кухні, часто подають із томатним соусом. Є основою численних італійських страв, наприклад Spaghetti Napoli (спагетті по-неаполітанськи) - з томатним соусом, Spaghetti Bolognese (спагетті по-болонськи) - з томатним соусом та м'ясним фаршем, Spaghetti all'Aglio ed Olio (спагеті з часником та олією) - з гарячою маслиновою олією та злегка обсмаженим у ній часником.
Інгредієнти
| Оливкова олія 20 г |
| Цибуля 30 г |
| Помідори Черрі 60 г |
| Часник 3 г |
| Томати у власному соку 100 г |
| Сир Пармезан 15 г |
| Свіжий базилік 5 г |
| Спагеті 70 г |
| Сіль, цукор, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Розігрійте олію в товстій сковорідці, додайте роздавлений і посічений часник, дрібно нарізану цибулю, сіль і цукор. Щойно з'явиться приємний характерний аромат, додайте вздовж нарізані томати у власному соку. Готуйте до загустіння соусу на середньому вогні.
Крок 2
Зваріть у підсоленій воді спагеті аль денте.
Крок 3
Томати свіжі бланшуйте, поріжте дрібними кубиками. Додайте в момент разом із подрібненим листям базиліку до соусів, приправ і перцю.
Крок 4
Викладіть спагеті на підігріті тарілки, зверху викладіть соус, сервіруйте тертим на дрібній тертці сиром, листям базиліка і подавайте.
Крок 5
Смачного!
