Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti stammen aus Italien und sind in der italienischen Küche weit verbreitet und werden oft mit Tomatensauce serviert. Sie sind die Grundlage vieler italienischer Gerichte, wie Spaghetti Napoli (Spaghetti Napoli) mit Tomatensoße, Spaghetti Bolognese (Spaghetti Bolognese) mit Tomatensoße und Hackfleisch, Spaghetti all'Aglio ed Olio (Spaghetti mit Knoblauch und Öl) mit heißem Olivenöl und leicht angebratenem Knoblauch.
Zutaten
| Olivenöl - 20 g |
| Zwiebeln - 30 g |
| Kirschtomaten - 60 g |
| Knoblauch - 3 g |
| Tomaten in ihrem eigenen Saft 100 g |
| Parmesankäse - 15 g |
| Frisches Basilikum 5 g |
| Spaghetti - 70 g |
| Salz, Zucker, Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, den zerdrückten und gehackten Knoblauch, die fein gehackte Zwiebel, Salz und Zucker hinzufügen. Sobald ein schönes, ausgeprägtes Aroma entsteht, die gehackten Tomaten in ihrem eigenen Saft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 2
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 3
Die frischen Tomaten blanchieren und in kleine Würfel schneiden. Zu den Soßen geben, mit Pfeffer würzen und die gehackten Basilikumblätter hinzufügen.
Schritt 4
Die Spaghetti auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen, mit geriebenem Käse und Basilikumblättern garnieren und servieren.
Schritt 5
Guten Appetit!
