Dattelpflaumen-Galette
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.
Ein Dessert, das mit Sicherheit zu Ihrem Lieblingskuchen der Saison wird - eine Galette mit Kaki, Haselnüssen und Zimt!
Zutaten
| Weizenmehl 300 g |
| Eigelb 1 St. |
| Olivenöl - 75 ml |
| Wasser - 100 ml |
| Milch 20 ml |
| Zucker 15 g |
| Salz Prise |
| ZUTATEN: |
| Sharon-Kaki 800 g |
| gehackte geröstete Haselnüsse 80 g |
| Zimt 1 Tl. |
| Zucker 30 g |
| Speisestärke 2 Tl. |
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Salz, Öl und Wasser vermischen. Den Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30-40 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Dann zu einem Kreis ausrollen und auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Die Kakis in Scheiben schneiden. 25 g Zucker mit Speisestärke und Zimt vermischen. Die Mischung über die Kakis gießen, die Nüsse hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Die Füllung 4 Zentimeter vom Rand des Teigs entfernt anbringen, die Ränder aufrollen und mit einer Mischung aus Milch und Eigelb bestreichen.
Schritt 5
Die Galette mit Zucker bestreuen und bei 180 Grad 30 Minuten lang backen. Guten Appetit!
