Galette z persymony

Porcji: 4

Czas przygotowania: 1 godz.

Deser, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym sezonowym wypiekiem - galette o wyrazistym smaku z persymonami, orzechami laskowymi i cynamonem!

Oceny: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

mąka pszenna 300 g

żółtko jaja 1 szt.

oliwa z oliwek 75 ml

woda 100 ml

mleko 20 ml

cukier 15 g

sól szczypta

SKŁADNIKI:

persymony Sharon 800 g

posiekane prażone orzechy laskowe 80 g

cynamon 1 łyżeczka

cukier 30 g

skrobia kukurydziana 2 łyżeczki

Krok 1

Połącz mąkę, sól, olej i wodę. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i pozostawić na 30-40 minut.

Krok 2

Następnie rozwałkować na okrąg i umieścić na blasze do pieczenia.

Krok 3

Pokroić persymony w plastry. Wymieszać 25 g cukru ze skrobią i cynamonem. Wylej mieszaninę na persymony, dodaj orzechy i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Umieścić nadzienie 4 centymetry od brzegu ciasta, zawinąć brzegi i posmarować mieszanką mleka i żółtka.

Krok 5

Posyp galette cukrem i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Smacznego!