Салат хіяші вакаме
Можна замовити в ресторані, а можна купити водорості та приготувати салат хіяші вакаме за кілька хвилин разом із неймовірним кунжутним соусом!
Інгредієнти
| водорості хіяші вакаме 250 г |
| кунжут 3-4 ст. ложки |
| вода 50 мл |
| соєвий соус |
| сіль |
| цукор |
Приготування
Крок 1
Кунжут злегка обсмажте на сухій сковороді. Подрібніть у блендері, щоб у вас вийшло кунжутне борошно.
Крок 2
Пересипте в сотейник, додайте воду, трохи соєвого соусу і 1-2 столові ложки цукру. Додайте дрібку солі та варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Коли соус почне густіти, приберіть із вогню.
Крок 3
Водорості хіяші вакаме викладіть у миску. Зазвичай вони продаються замороженими, тому вам потрібно їх заздалегідь розморозити.
Крок 4
Додайте до водоростей кілька столових ложок кунжутного соусу і перемішайте.
Крок 5
Викладіть на блюдо і полийте ще невеликою кількістю соусу. Подавайте як салат або закуску.
Змелений у борошно кунжут можна також додавати до супів, соусів і панірувальних сухарів. Це додасть стравам пікантного смаку.
