Брускетта з оселедцем
Автор:
Даша Малахова
Зі вчорашнього хліба ми, робимо грінки, а італійці - брускетту. Це підсушений хліб, обов'язково з оливковою олією та часником. А ще різноманітними начинками! Брускетту з оселедцем готує на своїй кухні і Даша.
Інгредієнти
| філе оселедця 1/2 шт |
| французький багет 3-4 шматочки |
| помідор 1 шт |
| лимон 1/2 шт |
| каперси 1 жменя |
| часник 1 зубчик |
| петрушка 1 жменя |
| оливкова олія 50 мл |
| чорний перець |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Підсмажте на сковороді скибочки багета. Натріть їх зубчиком часнику.
Крок 2
Приготуйте соус, подрібнивши в блендері петрушку, каперси, сік лимона, оливкову олію і чорний перець.
Крок 3
Наріжте кубиками філе оселедця та помідори.
Крок 4
Змішайте помідори з соусом із блендера.
Крок 5
На підсмажений багет викладіть соус і шматочки оселедця. Прикрасьте листочками петрушки.
