Брускетта с сельдью
Автор:
Даша Малахова
Со вчерашнего хлеба мы, делаем гренки, а итальянцы брускетту. Это подсушенный хлеб, обязательно с оливковым маслом и чесноком. А еще разнообразными начинками! Брускетту с сельдью готовит на своей кухне и Даша.
Ингредиенты
| филе сельди 1/2 шт |
| французский багет 3-4 кусочка |
| помидор 1 шт |
| лимон 1/2 шт |
| каперсы 1 горсть |
| чеснок 1 зубчик |
| петрушка 1 горсть |
| оливковое масло 50 мл |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Поджарьте на сковороде ломтики багета. Натрите их зубчиком чеснока.
Шаг 2
Приготовьте соус, измельчив в блендере петрушку, каперсы, сок лимона, оливковое масло и черный перец.
Шаг 3
Нарежьте кубиками филе сельди и помидоры.
Шаг 4
Смешайте помидоры с соусом из блендера.
Шаг 5
На поджаренный багет выложите соус и кусочки сельди. Украсьте листиками петрушки.
