Со вчерашнего хлеба мы, украинцы, делаем гренки, а итальянцы брускетту. Это подсушенный хлеб, обязательно с оливковым маслом и чесноком. А еще разнообразными начинками! Брускетту с сельдью готовит на своей кухне и Даша.
1/2 филе сельди |
3-4 кусочка французского багета |
1 помидор |
1/2 лимон |
горсть каперсов |
1 зубчик чеснока |
горсть петрушки |
50 мл. оливкового масла |
черный перец |
соль |
Шаг 1
Поджарьте на сковороде ломтики багета. Натрите их зубчиком чеснока.
Шаг 2
Приготовьте соус, измельчив в блендере петрушку, каперсы, сок лимона, оливковое масло и черный перец.
Шаг 3
Нарежьте кубиками филе сельди и помидоры.
Шаг 4
Смешайте помидоры с соусом из блендера.
Шаг 5
На поджаренный багет выложите соус и кусочки сельди. Украсьте листиками петрушки.
Даша Малахова
Даша Малахова
Даша Малахова