Пёркёльт из свинины с картофелем


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч 15 мин

Классика венгерской кухни - сытный пёркёльт из свинины с картофелем

Ингредиенты


0,5 кг свиной лопатки
60 г смальца
200 г репчатого лука
3 зубчика чеснока
200 г сладкого перца
250 г ошкуренных помидоров
15 г петрушки
1 ст. л. паприки
0,5 ч. л. тмина
3 лавровых листа
перец чили по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу
ДЛЯ ПОДАЧИ:
отварной картофель

Приготовление


Шаг 1

Измельченный лук и чеснок обжарьте на смальце до румяности.

Шаг 2

Добавьте мясо, нарезанное крупными кусочками. Жарьте примерно 8 минут.

Шаг 3

Положите измельченный сладкий перец и чили. Жарьте пару минут.

Шаг 4

Нарежьте и добавьте помидоры, приправьте солью и специями. Залейте кипятком, чтобы вода полностью покрыла ингредиенты и тушите 1 час.

Шаг 5

Подавайте пёркёльт с отварным картофелем, посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита!


Куриные окорочка с молодым картофелем

Куриные окорочка с молодым картофелем

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 18
Картофель Буланжер со свеклой

Картофель Буланжер со свеклой

Готовим Вместе

1 ч 15 мин 👁 33
Такос со свининой

Такос со свининой

Готовим Вместе

40 мин 👁 24
Зеленое чили рагу из свинины

Зеленое чили рагу из свинины

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 11
Боул с острой свининой и булгуром

Боул с острой свининой и булгуром

Готовим Вместе

40 мин 👁 72
Немецкие маульташен со свининой

Немецкие маульташен со свининой

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 42
Картофель, запеченный с грибами

Картофель, запеченный с грибами

Готовим Вместе

45 мин 👁 130