Песочное печенье
Помните, как на школьных переменах все бежали в столовую за вкуснейшим печеньем Звездочка? Вот именно такое печенье, как в Советском Союзе, но по новому рецепту, сегодня готовит и Даша!
Песочное печенье
Помните, как на школьных переменах все бежали в столовую за вкуснейшим печеньем Звездочка? Вот именно такое печенье, как в Советском Союзе, но по новому рецепту, сегодня готовит и Даша!
Ингредиенты
| сливочное масло 250 г |
| мука 180-185 г |
| мука (для вымешивания теста) 100-120 г |
| кукурузный крахмал 60 г |
| сахарная пудра 90 г |
| молотый миндаль 30 г |
| малиновый джем 100 г |
| соль |
| сахар для украшения |
Приготовление
Шаг 1
Просейте сахарную пудру, муку и крахмал. Добавьте миндаль.
Шаг 2
Добавьте сливочное масло комнатной температуры, нарезанное кубиками. Разотрите руками, чтобы не осталось видимых кусочков масла. Вымесите, добавляя по необходимости муку, чтобы тесто было эластичным.
Шаг 3
Слегка раскатайте и с помощью форм вырежьте печенье. Выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Шаг 4
Сделайте в каждом печенье небольшое углубление, немного посолите и выпекайте в духовке в течение 8-12 минут при температуре 180 С.
Шаг 5
Достав печенье из духовки, наполните углубления джемом, чтобы он немного подсох. Посыпьте сахаром и подавайте.
