Кремовая кукуруза с лососем и черри
Нежнейшая кремовая кукуруза с кусочками лосося и помидорками черри
Ингредиенты
| зерна сахарной кукурузы 400 г |
| филе лосося 300 г |
| сливки 100 мл |
| молоко 100 мл |
| помидоры черри 120 г |
| чеснок 1 зубчик |
| крошки пармезана 50 г |
| сливочное масло 30 г |
| оливковое масло 30 мл |
| кукурузный крахмал 1 ч. л. |
| зеленый лук 15 г |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| тимьян по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
300 граммов кукурузы положите в чашу блендера. Добавьте молоко, сливки, крахмал и перебейте до однородности.
Шаг 2
Затем переложите смесь в сотейник и варите при средней температуре 5-6 минут. Добавьте сливочное масло, пармезан, перемешайте, накройте крышкой, снимите с плиты.
Шаг 3
Рыбу нарежьте крупным кубиком, добавьте соль, перец, выдавленный чеснок, тимьян и оливковое масло. Перемешайте, оставьте промариноваться на 10-15 минут. Затем немного обжарьте.
Шаг 4
Добавьте оставшиеся зерна кукурузы, разрезанные пополам помидоры и измельченный зеленый лук. Жарьте 3-4 минуты.
Шаг 5
Подавайте кремовую кукурузу с лососем и помидорами, посыпьте пармезаном. Приятного аппетита.
