Картофель, запеченный с грибами


Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Картофель с грибами, запеченный в сливочно-сырном соусе — блюдо, которое, своим вкусом и ароматом, обволакивает, как теплое одеялко

Ингредиенты


картофель 1 кг
грибы ассорти 600 г
репчатый лук 90 г
лук-порей 80 г
чеснок 3 зубчика
сливочное масло 50 г
растительное масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
мускатный орех
тимьян
СОУС:
натертый твердый сыр 100 г
натертый сыр моцарелла 100 г
сливки (20%) 400 мл
яйца 2 шт
молотые сушеные белые грибы 1 ч. л.

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте картофель крупными ломтиками и обжарьте на растительном масле до румяности. Положите в керамическую форму, посолите.

Шаг 2

Нарежьте крупно грибы, репчатый лук и лук-порей - полукольцами, измельчите чеснок. Обжарьте овощи с грибами на сливочном масле, приправьте солью и специями и добавьте к картофелю.

Шаг 3

Для соуса смешайте весь сыр, яйца, молотые грибы и сливки. Залейте картофель с грибами соусом и запекаем при температуре 190 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!


Картофельно-морковная запеканка

Картофельно-морковная запеканка

Готовим Вместе

40 мин 👁 18
Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем

Готовим Вместе

30 мин 👁 162
Яичная запеканка с печеным картофелем

Яичная запеканка с печеным картофелем

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 64