Картофель запеченный с грибами

Name: Картофель запеченный с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: картофель — 1 кг; грибы ассорти — 600 г; репчатый лук — 90 г; лук-порей — 80 г; чеснок — 3 зубчика; сливочное масло — 50 г; растительное масло — 40 мл; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; мускатный орех; тимьян; СОУС:; натертый твердый сыр — 100 г; натертый сыр моцарелла — 100 г; сливки (20%) — 400 мл; яйца — 2 шт; молотые сушеные белые грибы — 1 ч. л.

Порций: 4

Время приготовления: 45 мин

Картофель с грибами, запеченный в сливочно-сырном соусе — блюдо, которое, своим вкусом и ароматом, обволакивает, как теплое одеялко

европейская кухня вегетарианские блюда картофельная запеканка картофель грибы лук сыр сливки

Оценок: 13 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

картофель 1 кг

грибы ассорти 600 г

репчатый лук 90 г

лук-порей 80 г

чеснок 3 зубчика

сливочное масло 50 г

растительное масло 40 мл

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

мускатный орех

тимьян

СОУС:

натертый твердый сыр 100 г

натертый сыр моцарелла 100 г

сливки (20%) 400 мл

яйца 2 шт

молотые сушеные белые грибы 1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте картофель крупными ломтиками и обжарьте на растительном масле до румяности. Положите в керамическую форму, посолите.

Шаг 2

Нарежьте крупно грибы, репчатый лук и лук-порей - полукольцами, измельчите чеснок. Обжарьте овощи с грибами на сливочном масле, приправьте солью и специями и добавьте к картофелю.

Шаг 3

Для соуса смешайте весь сыр, яйца, молотые грибы и сливки. Залейте картофель с грибами соусом и запекаем при температуре 190 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!