Картопля запечена з грибами
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 45 хв
Картопля з грибами, запечена у вершково-сирному соусі — страва, яка своїм смаком та ароматом огортає, як тепла ковдра
Інгредієнти
| картопля 1 кг |
| гриби асорті 600 г |
| ріпчаста цибуля 90 г |
| цибуля-порей 80 г |
| часник 3 зубчики |
| вершкове масло 50 г |
| рослинна олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| мускатний горіх |
| чебрець |
| СОУС: |
| натертий твердий сир 100 г |
| натертий сир моцарела 100 г |
| вершки (20%) 400 мл |
| яйця 2 шт |
| мелені сушені білі гриби 1 ч. л. |
Приготування
Крок 1
Наріжте картоплю великими скибочками та обсмажте на олії до рум'яності. Покладіть у керамічну форму, посоліть.
Крок 2
Наріжте крупно гриби, ріпчасту цибулю та цибулю-порей - півкільцями, подрібніть часник. Обсмажте овочі з грибами на вершковому маслі, приправте сіллю та спеціями і додайте до картоплі.
Крок 3
Для соусу змішайте весь сир, яйця, мелені гриби та вершки. Залийте картоплю з грибами соусом і запікайте за температури 190 градусів 20-25 хвилин. Смачного!
