Тушеное мясо - Pot roast


Порций: 2
Время приготовления: 2 ч 30 мин

Основное блюдо, которое американцам подарили французы - жаркое из говядины с овощами Pot roast.

Ингредиенты


мякоть говядины 1 кг
картофель 400 г
морковь 200 г
лук 200 г
чеснок 6 зубчиков
острая горчица 30 г
красное вино 150 мл
вода 400 мл
мука 40 г
растительное масло 40 мл
лавровый лист 4 шт
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
тимьян

Приготовление


Шаг 1

Приправьте мясо солью, перцем и запанируйте в муке.

Шаг 2

Обжарьте на растительном масле до корочки, переложите мясо на тарелку.

Шаг 3

В сковороду, где жарилось мясо, влейте вино и упарьте на треть. После добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, соль, сахар, черный перец, тимьян, горчицу, влейте воду и доведите до кипения.

Шаг 4

На дно кастрюли положите разрезанный пополам лук, на него поместите мясо. Залейте соусом. Накройте крышкой и запекайте при температуре 250 градусов 1,5 часа.

Шаг 5

Затем, добавьте крупно нарезанную морковь и картофель и запекайте еще 45 минут. Приятного аппетита!


Вареники с мясом

Вареники с мясом

Готовим Вместе

1 ч 👁 4
Пирог с тушеным кроликом

Пирог с тушеным кроликом

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 38
Кролик тушенный в пиве

Кролик тушенный в пиве

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 97