Холодник с колбасой


Холодник с колбасой
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Рецепт простого в приготовлении блюда, которое подают холодным. То, что нужно в жару 👍

Ингредиенты


свекла 2 шт
колбаса вареная Докторская 300 г
кефир 1 л
яйца 4-5 шт
огурцы 3 шт
лук зелёный по вкусу
укроп по вкусу
сметана 3 ст. л.
холодная кипячёная вода 1 стакан
соль 0,5 ст. л.
уксус 1 ст. л.

Приготовление


Шаг 1

Чтобы вкус холодника был насыщенным, ставим запекаться в духовку свеклу примерно на 1 час при температуре 200🌡️, обернув её в фольгу.

Шаг 2

Колбасу, яйца, огурцы нарезаем кубиками. Мелко нарезаем зелень, готовую свеклу охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 3

Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и заливаем кефиром, добавляем сметану и стакан кипяченой воды.

Шаг 4

Солим по вкусу и для кислинки добавляем уксус.

Шаг 5

Холодник можно кушать сразу, украсив порцию половинками яйца


Холодник

Холодник

Готовим Вместе

40 мин 👁 1
Холодник

Холодник

Даша Малахова

👁 30
Свекольник (Холодный борщ)

Свекольник (Холодный борщ)

Саша Шор

1 ч 15 мин 👁 1151