Домашние колбаски из индейки
Такие колбаски понравятся как взрослым, так и детям. Кроме чеснока можно добавить любимые приправы и специи — от этого домашняя колбаса будет только вкуснее.
Ингредиенты
| филе индейки 500 г |
| сало 200 г |
| петрушка |
| сухой чеснок |
| черный перец |
| соль по вкусу |
| свиная кишка |
Приготовление
Шаг 1
Филе индейки и сало нарежьте мелкими кусочками, слегка порубите ножом и перемешайте. Добавьте сухой чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 2
Петрушку мелко нарежьте, добавьте к фаршу. Поперчите и добавьте соль по вкусу, если сало не соленое.
Шаг 3
Кишку тщательно промойте несколько раз. Начините фаршем, используя специальную насадку для мясорубки или вручную, утрамбовывая фарш внутри.
Шаг 4
Завяжите концы и выложите в форму для запекания в виде «улитки». Сделайте несколько проколов зубочисткой и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5
Подавайте с хлебом и горчицей.
