Домашние колбаски из индейки


Порций: 1
Время приготовления: 50 мин

Такие колбаски понравятся как взрослым, так и детям. Кроме чеснока можно добавить любимые приправы и специи — от этого домашняя колбаса будет только вкуснее.

Ингредиенты


филе индейки 500 г
сало 200 г
петрушка
сухой чеснок
черный перец
соль по вкусу
свиная кишка

Приготовление


Шаг 1

Филе индейки и сало нарежьте мелкими кусочками, слегка порубите ножом и перемешайте. Добавьте сухой чеснок и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 2

Петрушку мелко нарежьте, добавьте к фаршу. Поперчите и добавьте соль по вкусу, если сало не соленое.

Шаг 3

Кишку тщательно промойте несколько раз. Начините фаршем, используя специальную насадку для мясорубки или вручную, утрамбовывая фарш внутри.

Шаг 4

Завяжите концы и выложите в форму для запекания в виде «улитки». Сделайте несколько проколов зубочисткой и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5

Подавайте с хлебом и горчицей.