Колбаски из баранины Чевапчичи


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Сытные балканские колбаски из баранины - Чевапчичи с питой.

Ингредиенты


мякоть баранины 0,5 кг
чеснок 2 зубчика
репчатый лук 60 г
красный лук 40 г
помидоры 100 г
пита 4 шт
растительное масло 20 мл
петрушка 20 г
ПО ВКУСУ:
паприка
сушеный чеснок и лук
красный перец
соль
черный перец
СОУС:
греческий йогурт 120 г
петрушка 10 г
кинза 10 г
мята 10 г
сок лимона 25 мл
соль, сахар по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте мясо крупными кусками, добавьте измельченный репчатый лук, чеснок, петрушку, соль и специи.

Шаг 2

Хорошо перемните все руками, затем дважды перемелите на мясорубке. Отбивайте фарш течение 5 минут.

Шаг 3

Сформируйте 8 колбасок и пожарьте на масле до готовности.

Шаг 4

Для соуса измельчите зелень и смешайте с остальными ингредиентами. Красный лук и помидор нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Подрумяньте питы на сухой сковороде, надрежьте их по краям, смажьте изнутри соусом, положите в них чевапчичи, помидор и лук. Приятного аппетита!


Пита с тунцом и огурцом

Пита с тунцом и огурцом

Даша Малахова

1 ч 15 мин 👁 656